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珍珠鸡的经济价值

作者:网络 文章来源: 点击数:1308 更新时间:2012/12/18 20:34:00

珍珠鸡简称珠鸡,分类学上属于鸟纲、珠鸡科。珍珠鸡原产非洲,羽毛色彩鲜艳,18世纪作为观赏动物被欧洲国家动物园和家庭引入,本世纪30年代开始小规模饲养,现已向大规模方面发展。早在50年代国外已开始研究工厂化饲养。现在许多国家都大量饲养商品化珍珠鸡。我国于1956年从前苏联引入饲养成功。珍珠鸡肉质鲜美,野味强,瘦肉多,骨细,屠宰瘦肉率高;脂肪少,营养丰富。据测定,珍珠鸡含有蛋白质233%、脂肪75%、糖类(以转化糖计)小于01%、水分67%、灰分.12%;每百克(鲜品)含钙27毫克、磷224毫克、铁25毫克、维生素B1002毫克、维生素B2001毫克、维生素C19毫克、尼克酸12毫克。据分析,总氨基酸含量达26%,比普通鸡高5%。营养成分高于任何家禽,是高级的滋补保健肉类,为珍禽中的上品,种鸡的使用年限较长,产蛋量可达150枚,蛋重平均为40且蛋壳厚不易碎破。羽毛可制高级工艺品。此外,珍珠鸡适应性强,在2040的条件下可以正常生长,而且比普通鸡易饲养,抗病性强,无鸡瘟,耐粗饲,对饲料没有特殊要求。商品肉鸡1213周龄活重达15175千克1对种鸡年繁殖商品鸡200多只。

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